【タイ料理】久米川サワディーのカオソーイ・ガイ～タイ北部のカレー麺

【タイ料理】久米川サワディーのカオソーイ・ガイ

■サワディー久米川店

昨日サルちゃんがタイ友と、東京都東村山市栄町のサワディー久米川店で昼食を摂った。

そして、大好物のカオソーイを買ってきてくれた。

サワディー久米川店は、西武新宿線・久米川駅から徒歩2分ほどの駅前にある。

1986年創業の、東京のタイ料理店の老舗だ。

まず、スープ麺をテイクアウトできるんだということに感心した。

そのような発想は、いままで無かった。

カオソーイは、だいぶ前に、この店で食べたことがある。

とても美味しかったという記憶が残っていないので、そこそこの味だったのか。

老舗だけあって、他の料理は大体美味しく、味にうるさいタイ人サルちゃんも太鼓判を押すほどだ。

スープを一口飲むと、メチャ旨！

スープにコクがあり、これだけを飲んでいても飽きない。

サルちゃんに食べさせると、やはり美味しいと驚いていた。

シェフが二人になったそうで、それで格段に美味しくなったのか。

もしかすると、新しいシェフはタイ北部の人だろうか。

今度行った時に、聞いてみることにしたい。